/แนะนำเมนูอาหาร
­
1505, 2017

ปลากระพงนึ่งซอสหม่าล่า

By |พฤษภาคม 15th, 2017|Categories: เคล็ดลับการทำอาหารจากซอสม่าหล่า|Tags: , , , , , , , , |0 Comments

 ปลากระพงนึ่งซอสหม่าล่า       คงมีหลายคนที่อยากทานอาหารที่รสชาติอร่อย แต่อยากให้อาหารเหล่านั้นดีต่อสุขภาพด้วย เราหลายคนคงได้ยินมาบ้างแล้วว่าอาหารรสชาติอร่อยมักตามมาด้วยพิษภัยต่อสุขภาพหลายอย่าง ทั้งปริมาณน้ำตาล เกลือ หรือน้ำมันที่ได้รับปริมาณเกินความต้องการในแต่ละวัน วันนี้เรามีเมนูที่ค่อนข้างจะดีต่อสุขภาพเลยล่ะ เมนูปลา และการปรุงปลาด้วยการนึ่ง นับเป็นเมนูที่น่าสนใจกับผู้ที่รักสุขภาพไม่น้อย เพราะไม่มีน้ำมัน แถมปลาเองก็เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนที่รสชาติอร่อย และมีปริมาณไขมันที่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ วันนี้เราเลยเอาใจคอคนรักสุขภาพด้วยเมนูปลานึ่งสักหน่อย แล้วก็ยังได้รับประโยชน์จากตัวเครื่องเทศอย่างตะไคร้ กระเทียมและหัวหอมแดงอีก อย่ารอช้ามาทำเมนูที่ทั้งอร่อยและเป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่รักสุพภาพแบบนี้กันได้เลย

Be Sociable, Share!
1504, 2017

เนื้อย่างซอสหม่าล่า

By |เมษายน 15th, 2017|Categories: เคล็ดลับการทำอาหารจากซอสม่าหล่า, เมนูแนะนำ|Tags: , , , , , , , |0 Comments

เนื้อย่างซอสหม่าล่า        เคยได้ยินใครต่อใครพูดกันว่าถ้าได้ลองชิมปิ้งย่างหม่าล่าสักครั้งจะติดใจไปตลอดเลย ซึ่งมันก็เป็นเรื่องจริงเสียด้วยเพราะหม่าล่าเป็นเครื่องเทศที่น่าจะเหมาะกับเมนูปิ้งย่างสุดๆ แล้ว วันนี้เราจึงมีวิธีการทำเนื้อย่างซอสหม่าล่าที่จะอร่อยโดยการเลือกแต่วัตถุดิบดีๆ การย่างเนื้อให้อร่อยนอกจากจะมีซอสหม่าล่ารสเด็ดแล้วยังต้องมีวิธีการเลือกส่วนของเนื้อมาเพื่อทำให้การย่างเนื้อของเราอร่อย น่าทานมากขึ้นไปอีก

Be Sociable, Share!
504, 2017

สังเกตไหมทำไมคนถึงชอบกินปิ้งย่าง

By |เมษายน 5th, 2017|Categories: เคล็ดลับการทำอาหารจากซอสม่าหล่า|Tags: , , , |0 Comments

สังเกตไหมทำไมคนถึงชอบกินปิ้งย่าง หันไปทางไหนก็มีแต่คนนิยมกินอาหาร ปิ้งย่าง ไม่ว่าจะเป็น รถเข็นข้าวเหนียวหมูปิ้ง รถเข็นส้มตำไก่ย่าง ตามถนนหนทางต่างๆ ร้านหมูกระทะที่มีทั่วทุกหัวระแหง ร้านปิ้งย่างแบบญี่ปุ่น ร้านปิ้งย่างแบบเกาหลี ร้านสเต๊กฝรั่ง ร้านเบอร์เกอร์ และอื่นๆอีกมากมาย สังเกตไหมว่าแต่ละเมนู ล้วนปรุงอาหารให้สุกด้วยการนำเนื้อสัตว์ รึว่าผักต่างๆ ไปวางไว้บนไฟให้สุก มันสามารถเชื่อมโยงได้ไปถึง บรรพบุรุษของเราเมื่อสมัยยุคหิน ที่มนุษย์เริ่มรู้จักการใช้เครื่องมือที่ทำจากหิน การล่าสัตว์ และการใช้ไฟ ในการป้องกันภัยจากสัตว์ในยามค่ำคืน และ การนำไฟมาปรุงอาหาร พวกเขาพบว่า ไฟช่วยทำให้เนื้อสัตว์นุ่มและเคี้ยวง่ายขึ้น การปรุงก็ง่ายๆแค่โยนเนื้อสัตว์เข้ากองไฟ รึว่าวางไว้ใกล้ๆ แล้วค่อยๆพัฒนามาเรื่อยๆ ไม่ว่าการอบ การต้ม ซึ่งใช้เวลายาวนานมากๆจนมาถึงทุกวันนี้ และ การสืบทอดความรู้

3003, 2017

ผัดมาม่าซอสหม่าหล่า

By |มีนาคม 30th, 2017|Categories: เคล็ดลับการทำอาหารจากซอสม่าหล่า|Tags: , , , , , , , |0 Comments

ผัดมาม่าซอสหม่าหล่า เรามาทำเมนูอาหารใหม่กันดีกว่า  เราจะปรับเมนูนี้จาก เมนูผัดมาม่าที่ใครๆหลายท่านชอบทานกัน นั่นก็คือ เมนู ผัดมาม่าซอสหม่าหล่านั่นเอง รู้จักชื่อเมนูแล้ว มาดูกันเลยว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับเมนูผัดมาม่าซอสหม่าหล่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูผัดมาม่าซอสหม่าหล่า มีดังนี้ค่ะ 1.เตรียมเส้นมาม่าแล้วนำไปลวกน้ำร้อนให้อ่อนตัวและเทน้ำร้อนออกหลังจากนั้นให้เอาน้ำมันพืชใส่ลงไปผสมเพื่อให้เส้นมาม่าไม่ติดกัน 2.เตรียมเนื้อสัตว์ให้หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ  เช่น เนื้อหมู  ไก่ หรืออาหารทะเล เป็นต้น 3.เตรียมผักให้หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ  เช่นใส่ถั่ว,แครรอท,หอมหัวใหญ่ บางท่านใส่ผักคะน้า หรือผักกาดขาว 4.ให้กระเทียมทุบหยาบๆ 5.เตรียมน้ำมันพืชสำหรับผัด 6.เตรียมไข่ไก่  2  ฟอง 7.เตรียมซอสน้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว,น้ำปลา,น้ำตาลทราย,รสดีนิดหน่อย 8.เตรียมซอสหม่าหล่า และผงหม่าหล่า

Be Sociable, Share!
1503, 2017

ตำซั่วซอสหม่าหล่า

By |มีนาคม 15th, 2017|Categories: เคล็ดลับการทำอาหารจากซอสม่าหล่า|Tags: , , , , , |0 Comments

ตำซั่วซอสหม่าหล่า ตำซั่วซอสหม่าหล่านั้นคงเป็นเมนูจานโปรดของใครหลายๆ ท่านแน่นอน  สำหรับท่านที่ชอบทานตำซั่วเป็นประจำ วันเรามีสูตรเด็ดให้มาปรับเมนูตำซั่วให้มีความอะร่อยและแซ่บ น่าทานมากยิ่งขึ้นด้วยการเติ่มซอสหม่าหล่า/ผงหม่าหล่าลงไปแล้วคลุกเคล่าให้เข้ากัน พูดถึงแล้วน้ำไหลเยิ้มเลย มาลองกันเลยค่ะ ส่วนผสมและสัดส่วนในการทำตำซั่วซอสหม่าหล่า 1.เตรียมมะละกอ 2.เตรียมพริกขี้หนูหรือพริกแห้ง 3.เตรียมเตกระเทียม 4.เตรียมปูเค็ม 5.เตรียมเส้นขนมจีน 6.เตรียมปลาร้าต้มสุก 7.เตรียมมะเขือเทศ 8.เตรียมมะนาว 9.เตรียมน้ำมะขามเปียก 10.เตรียมน้ำตาลปี๊บ (ถ้าชอบหวาน) 11.เตรียมซอสหม่าหล่า/ผงหม่าหล่า

Be Sociable, Share!
Be Sociable, Share!