­

มาทำความรู้จักกับ “ซอสหม่าหล่า

ม่าหล่า หรือ หม่าหล่า (Malar Sauce) เป็นเครื่องเทศจีนชนิดหนึ่ง ที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร ของประเทศจีน เป็นสมุนไพร ที่นิยมในมณฑลเสฉวนของประเทศจีนโดยคำว่า ม่า หรือ หม่า แปลว่า “ชา” หล่า หรือ ล่า แปลว่า “เผ็ด” ชาวจีนนิยมนำสมุนไพรชนิดนี้ไปประกอบอาหารอย่างต้มซุป ปิ้งย่าง ผัด นิยมทานกันโดยเชื่อว่าม่าหล่า ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ในบ้านเราได้รับวัฒนธรรมการปรุง มาจากทางตอนใต้ของจีน โดยผ่านลงมาถึงภาคเหนือของไทย โดยนิยมทำเป็น อาหารชนิดปิ้งย่าง สำหรับกับแกล้ม และงานเลี้ยงสังสรร ท่านสามารถ นำเอา ซอสบาบีคิว ( Barbecue Sauce ) หม่าหล่า ตราแมวคาบพริก ไปปรุงอาหารได้หลายหลาก ตามความชอบของท่าน โดยเติมเครื่องปรุงอื่นได้ตามชอบ โดยรสชาติของซอส จะออกรสเค็มเผ็ด และหอมกลิ่นเครื่องเทศ ในส่วนของผงเครื่องเทศสำหรับใช้โรยนั้น สามารถใส่ได้ตามใจชอบ สำหรับซอสหนึ่งชุดสามารถใช้ ทาปิ้งย่าง ได้ประมาณ 100-120 ไม้ และสามารถใช้ทำอาหารตามสูตรอาหารได้มากหมาย ขอเชิญให้ทุกท่านสนุก และอร่อยในทุก ๆ มื้ออาหาร นะ เหมี๋ยว… ง๊าว…

Malar Sauce

ซอส ปรุงรสสำเร็จ ซอสหม่าหล่า แบบ บาบีคิวซอส ( Barbecue Sauce ) และแบบผง ใช้ปรุงรสอาหารทั้ง ปิ้ง, ย่าง, ต้ม, ผัด สำหรับคนชอบการทำอาหาร มีรสชาติของเครื่องเทศที่ข้มเข้น และเผ็ดร้อน อร่อยจนลืมไม่ได้เลย

แนะนำเมนู

ซอสหม่าหล่า
ม่าหล่า
หม้อไฟหม่าหล่า
หม่าหล่า

เมนูหม่าหล่า

ยำไข่ดาวซอสหม่าหล่า

ยำไข่ดาวซอสหม่าหล่า เรามักจะได้ยินเมนูอาหารที่ชื่อว่า ยำไข่ดาว อยู่บ่อยๆ บางทานก็ชอบทานยำไข่ดาว เราลองมาปรับสูตรยำไข่ดาว มาเป็น ยำไข่ดาวซอสหม่าหล่า บ้างนะคะ ส่วนผสมสำหรับการทำยำไข่ดาวซอสหม่าหล่า 1.ไข่ไก่จำนวน 3 ฟอง 2.พริกสดซอยจำนวน 1 ช้อนโต้ะ 3.หอมหัวใหญ่ซอยจำนวน 2 ช้อนโต้ะ 4.แครอทซอยจำนวน 2 ช้อนโต้ะ 5.มะเขือเทศหั่นจำนวน 1 ลูก 6.ต้นหอมซอยท่อนยาวจำนวน 1 ช้อนโต้ะ 7.น้ำมะนาวจำนวน 2 ช้อนโต้ะ 8.น้ำตาลจำนวน 2 ช้อนโต้ะ 9.น่้าปลาจำนวน 2 ช้อนโต้ะ

Be Sociable, Share!

คะน้าปลาเค็มผัดซอสหม่าหล่า

คะน้าปลาเค็มผัดซอสหม่าหล่า เมนูใหม่ สด ร้อน แรง มาอีกแล้ว เสนอเมนูคะน้าปลาเค็มผัดซอสหม่าหล่า ด้วยความที่เป็นคนชอบทานคะน้าปลาเค็มเลยลองนำคะน้าปลาเค็มมาผัดใส่ซอสหม่าหล่าดู ออกมาอร่อยมาก ก็เลยอยากนำสูตรเมนูคะน้าปลาเค็มผัดซอสหม่าหล่า มาแนะนำเผื่อมีใครอยากลองทำทานบ้างค่ะ วัตถุดิบที่ต้องใช้ในกาทำคะน้าปลาเค็มผัดซอสหม่าหล่า 1.เตรียมเนื้อปลาเค็มจำนวน 50 กรัม  (ปรับเพิ่มหรือลดตามความเค็มของปลา) 2.เตรียมผักคะน้าจำนวน 4 – 6 ต้น 3.เตรียมกระเทียมสับจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ 4.เตรียมพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียงจำนวน 1/2 ถ้วยตวง 5.เตรียมน้ำปลาจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าปลาเค็มมากอาจไม่ต้องใส่ก็ได้) 6.เตรียมซิอิ๊วขาวจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ 7.เตรียมซอสหอยนางรมจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ 8.เตรียมน้ำตาลจำนวน 1 ช้อนชา 9.เตรียมน้ำมันพืช 10.เตรียมซอสหม่าหล่า  ผงหม่าหล่า (ให้โรยนิดหน่อยบนอาหารก่อนเสริฟ)

Be Sociable, Share!

สเต็กหมูซอสหม่าล่า

สเต็กหมูซอสหม่าล่า สเต๊กเป็นอาหารที่ผู้เขียนบทความโปรดปรานมากเลยทีเดียว เพราะเนื้อหมูที่เรานำไปย่างนั้นทั้งนุ่ม ทั้งอร่อยจากซอสที่นำไปหมัก ผู้เขียนเลยสนใจที่จะลองนำมาทำทานเองที่บ้านดูบ้าง แล้วก็ได้พบกับซอสหม่าล่าแสนอร่อย เลยคิดว่าถ้าลองเอามาหมักเป็นซอสหมักสเต๊กก็น่าจะทำให้สเต๊กหมูอร่อยยิ่งขึ้น และเป็นไปตามคาดว่าสเต๊กออกมารสชาติดีเลยทีเดียว วันนี้เลยมาแบ่งปันสูตรสเต๊กหมูซอสหม่าล่านี้กัน

Be Sociable, Share!

เมนูแนะนำ

1501, 2017

สเต็กหมูซอสหม่าล่า

สเต็กหมูซอสหม่าล่า สเต๊กเป็นอาหารที่ผู้เขียนบทความโปรดปรานมากเลยทีเดียว เพราะเนื้อหมูที่เรานำไปย่างนั้นทั้งนุ่ม ทั้งอร่อยจากซอสที่นำไปหมัก ผู้เขียนเลยสนใจที่จะลองนำมาทำทานเองที่บ้านดูบ้าง แล้วก็ได้พบกับซอสหม่าล่าแสนอร่อย เลยคิดว่าถ้าลองเอามาหมักเป็นซอสหมักสเต๊กก็น่าจะทำให้สเต๊กหมูอร่อยยิ่งขึ้น และเป็นไปตามคาดว่าสเต๊กออกมารสชาติดีเลยทีเดียว วันนี้เลยมาแบ่งปันสูตรสเต๊กหมูซอสหม่าล่านี้กัน

Be Sociable, Share!
2012, 2016

โป๊ะแตกทะเล

โป๊ะแตกทะเล โป๊ะแตกนั้นมีความคล้ายต้มยำและต้มแซ่บ คือมีรสชาติที่จัดจ้านเหมือนกัน แต่ต่างกันตรงที่โป๊ะแตกเมื่อทานแล้วเราจะได้รสชาติของสมุนไพรอย่างใบโหระพาที่ทำให้เมนูโป๊ะแตกของเรานั้นแตกต่างไปจากต้มยำและต้มแซ่บ เมื่อเราทานโป๊ะแตกมันจะให้ความรู้สึกว่ามีกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรที่ค่อนข้างหอมอย่างลงตัว

Be Sociable, Share!
511, 2016

ซี่โครงหมูทอด

ซี่โครงหมูทอด รับรองว่าหลายๆ คนเมื่อได้อ่านสูตรของซี่โครงหมูทอดที่ทำได้ง่ายและอร่อยอย่างสูตรที่กำลังจะเผยด้านล่างนี้ เมื่ออ่านจบจะต้องวิ่งเข้าครัวไปทำตามเลยทันที มาพบกันอีกในเมนูทอดที่น่าสนใจ วันนี้จะเป็นซี่โครงหมูทอดแสนอร่อย เมื่อซี่โครงหมูปรุงรสเหล่านี้ถูกทอดจนหอม สุก และกรอบ เมื่อนำมาทานคู่กับ ซอสหม่าล่า ล่ะก็จะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารไปอีกขั้น กรรมวิธีการทำก็แสนง่ายดายมากๆ มาดูกันเลยดีกว่า ส่วนประกอบ ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม น้ำปลาดี 4 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ซอสพริก ½ ถ้วยตวง ซอสหม่าหล่า ตราแมวคาบพริก  ½ ถ้วยตวง

ติดต่อเราได้ที่นี่

สถานที่ตั้ง

410/2 หมู่บ้าน เชียงใหม่แลนด์
ถ.ช้างคลาน ต.ช้างคลาน
อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50100

โทร. 093 137 4446  , 053 271 338

0931374446

 Add Friend

ส่งข้อมูลหาเราสิเมี๊ยวว..

ชื่อ-นามสกุล (*)

เบอร์โทร (*)

อีเมล (*)

หัวข้อ/เรื่อง (*)

ข้อความ

ซอสหม่าหล่า ซอสบาบีคิว( Barbecue Sauce ) เผ็ดชา ได้ใจ ใครก็ใช้

ซอสหม่าหล่า ตราแมวคาบพริก รสชาติที่คุณต้องได้ลิ้มลอง

สั่งซื้อสินค้า !!
Be Sociable, Share!
Protected with SiteGuarding.com Antivirus